Японская свежая выпечка

Название аниме "Yakitate!! Japan" содержит игру слов. "Yakitate" переводится как "свежеиспечённый", а "Japan" включает в себя "pan" — японское слово "хлеб". Главный герой Кадзума ставит перед собой цель создать идеальный японский хлеб под названием "Яппан", который мог бы конкурировать с лучшими мировыми образцами.

Интерес к хлебопечению появился у Кадзумы в шестилетнем возрасте. Его сестра настаивала на включении хлеба в семейный завтрак, однако отец предпочитал традиционные блюда — натто, мисо-суп и рис. Кадзума разделял мнение отца до тех пор, пока сестра не привела его в хлебный магазин. Там он оценил вкус свежей выпечки, а владелец лавки обнаружил у мальчика особые "солнечные руки" — их теплота делает их идеальными для работы с тестом. Спустя годы владелец магазина закрывает свою лавку и уезжает в Токио для реализации мечты о создании Яппана. Кадзума, также увлечённый идеей выпечки, после окончания школы в шестнадцать лет отправляется в Токио, чтобы получить место в ведущей хлебной компании Японии "Pantasia".